Tuduu
Фарофа

Фарофа

@tuduu

Фарофа — это традиционное бразильское блюдо из поджаренной маниоковой муки. Это хрустящий и вкусный гарнир, который идеально сочетается с мясом, рыбой или овощами.

Сложность: Просто
Готовка: 15 мин
Подготовка: 10 мин
Страна: Brasile

Ингредиенты

Количество порций
  • Маниоковая мука300г
  • Лук
    Лук1
  • Пальмовое масло5cl
  • Сольпо вкусу

Доступные для покупки товары

  • Пищевая пудра из красного лука 30г

    Пищевая пудра из красного лука 30г

    1 товар
    ₽ 1 395,30

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 8

    Тонко нарежьте лук

  2. ШАГ 2 ИЗ 8

    Нагрейте пальмовое масло в антипригарной сковороде и обжарьте в нем лук

  3. ШАГ 3 ИЗ 8

    Постепенно добавьте муку и быстро перемешайте, чтобы она равномерно впитала масло

  4. ШАГ 4 ИЗ 8

    Продолжайте готовить около 15 минут, чтобы хорошо поджарить муку, регулярно помешивая и время от времени встряхивая сковороду

  5. ШАГ 5 ИЗ 8

    Мука не должна сгореть, иначе она приобретет неприятный запах

  6. ШАГ 6 ИЗ 8

    Консистенция в конце должна быть хрустящей

  7. ШАГ 7 ИЗ 8

    Фарофа обычно подается с тушеными блюдами, приготовленными на пальмовом масле

  8. ШАГ 8 ИЗ 8

    Например, с шиншим из курицы

Рекомендации

  • Сковорода

  • Нож

  • Деревянная ложка

Общая информация

Условия хранения

Хранить в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте.

Происхождение

Brasile

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)321,44
Углеводы (г)49
из которых сахара (г)2,4
Жиры (г)11,59
из которых насыщенные (г)5,28
Белки (г)7,55
Клетчатка (г)1,71
  • Белки
    7,55g·11%
  • Углеводы
    49g·70%
  • Жиры
    11,59g·17%
  • Волокна
    1,71g·2%