Фаршированные аранчини — это восхитительное сицилийское блюдо. Приготовленные из риса Originario, тертого сыра Грана и мортаделлы, они неотразимо хрустящие и вкусные. Идеально подходят для подачи в качестве закуски или основного блюда, фаршированные аранчини — это настоящая жемчужина сицилийской кухни.
Обжарьте измельченный лук в масле, затем добавьте рис и обжаривайте на медленном огне, помешивая
Постепенно добавляйте горячий бульон и доведите рис до готовности
Добавьте яйцо и сыр Грана и энергично перемешайте
Из этой смеси сформируйте шарики и вставьте в центр каждого кубик мортаделлы
Обмакните их в взбитое яйцо с щепоткой соли, затем в панировочные сухари и обжарьте в большом количестве горячего масла
Сковорода
Кастрюля
Деревянная ложка
Храните аранчини в холодильнике не более 1-2 дней
Типичные сицилийские аранчини обычно имеют коническую форму и могут быть фаршированы различными начинками, такими как мясной рагу, моцарелла и вареная ветчина
Italia, Sicilia
| Энергия (ккал) | 94,98 |
| Углеводы (г) | 4,35 |
| из которых сахара (г) | 0,99 |
| Жиры (г) | 6,62 |
| из которых насыщенные (г) | 3,16 |
| Белки (г) | 4,68 |
| Клетчатка (г) | 0,2 |
| Распродажа | 0,5 |
