Фаршированные артишоки в кастрюле

Name: Фаршированные артишоки в кастрюле
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: по вкусу Артишоки одинаково достаточно большие; 100 г Панировочные сухари; 80 г Тертый сыр пекорино с перцем; 2 зубчика Измельченный чеснок; 1 пучок Измельченная петрушка; по вкусу Соленая анчоусная филе; 2 стакана Вода; по вкусу Оливковое масло; по вкусу Лимонный сок

@tuduu

Категория: Гарниры

Фаршированные артишоки в кастрюле - это вкусный и ароматный гарнир. Артишоки фаршируются смесью из панировочных сухарей, сыра пекорино, чеснока, петрушки и анчоусного филе. Затем они готовятся в кастрюле с водой, оливковым маслом и лимонным соком, пока не станут мягкими и золотистыми.

Сложность: Средне

Время приготовления: 60 минГотовка: 60 мин

Время подготовки: 20 минПодготовка: 20 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Артишоки одинаково достаточно большиепо вкусу
Панировочные сухари100г
Тертый сыр пекорино с перцем80г
Измельченный чеснок2зубчика
Измельченная петрушка1пучок
Соленая анчоусная филепо вкусу
Вода2стакана
Оливковое маслопо вкусу
Лимонный сокпо вкусу

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 9
Удалите колючки у артишоков, очистите их, отрезав верхнюю часть, более жесткие внешние листья и стебли у основания
ШАГ 2 ИЗ 9
С помощью ножа постарайтесь открыть артишок, создавая полость внутри
ШАГ 3 ИЗ 9
Тем временем приготовьте начинку
ШАГ 4 ИЗ 9
Смешайте панировочные сухари, пекорино, нарезанный анчоус, измельченный чеснок и петрушку
ШАГ 5 ИЗ 9
Затем полейте маслом
ШАГ 6 ИЗ 9
Наполните артишоки и разместите их рядом друг с другом в кастрюле с 2 стаканами воды и несколькими каплями лимона
ШАГ 7 ИЗ 9
Добавьте еще масла и готовьте на очень слабом огне около 30 минут
ШАГ 8 ИЗ 9
Кастрюля должна быть накрыта, и нужно дождаться, пока вода полностью испарится, прежде чем выключить огонь
ШАГ 9 ИЗ 9
Разложите артишоки на сервировочной тарелке и подавайте на стол

Общая информация

Условия хранения

Хранить в холодильнике не более 2 дней

Дополнительная информация

Фаршированные артишоки в кастрюле - это традиционное блюдо итальянской кухни, особенно распространенное в Лацио и Кампании.

Происхождение

Italia, Lazio

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	115,75
Углеводы (г)	13,4
из которых сахара (г)	1,16
Жиры (г)	4,36
из которых насыщенные (г)	2,37
Белки (г)	5,93
Клетчатка (г)	1,31
Распродажа	0,39

Белки
5,93g·24%
Углеводы
13,4g·54%
Жиры
4,36g·17%
Волокна
1,31g·5%