Фаршированные кальмары по-моему - это вкусное рыбное блюдо, происходящее из средиземноморской традиции. В этой моей версии кальмары фаршируются вкусной смесью шалота, панировочных сухарей, анчоусов в масле, перца чили и острых зеленых оливок. Затем они готовятся в томатном соусе, чтобы сделать их еще более ароматными. Это неотразимое второе блюдо, которое наверняка покорит всех любителей рыбы.
Приготовьте начинку, смешав все ингредиенты, отрегулируйте количество масла, чтобы получить мягкую, но не слишком жирную массу
Промойте кальмары, отделите головы (я их не использую, потому что моему мужу они не нравятся, но если хотите использовать щупальца, измельчите их и добавьте в начинку)
Наполните кальмары, помогая себе чайной ложкой, протолкните начинку до конца, чтобы хорошо их заполнить
Положите их в форму для запекания, немного посолите и полейте немного маслом сверху
Запекайте в духовке, пока они не станут золотистыми
Сковорода
Нож
Ложка
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней
Это блюдо - моя личная вариация традиционных фаршированных кальмаров
Italia
| Энергия (ккал) | 76,41 |
| Углеводы (г) | 0,96 |
| из которых сахара (г) | 0,96 |
| Жиры (г) | 2,75 |
| из которых насыщенные (г) | 0,89 |
| Белки (г) | 11,88 |
| Клетчатка (г) | 0,32 |
| Распродажа | 0,18 |
