Фаршированные ракушки - это вкусное и сытное первое блюдо, идеально подходящее для специального ужина. Паста ракушки фаршируется восхитительной комбинацией ветчины, рикотты, сыра пармезан, базилика и майорана. Всё это запекается в восхитительном бешамеле. Блюдо, которое сможет покорить сердца всех!
Отварите ракушки до полуготовности, затем приготовьте фарш, пропустив через мясорубку ветчину, и соедините её с рикоттой и зеленью, приправив всё солью и мускатным орехом; заполните охлажденные и отцеженные ракушки чайной ложкой, выложите их в форму для запекания, полив бешамелем и посыпав пармезаном, и запекайте в духовке до золотистой корочки.
Антипригарная сковорода
Форма для ракушек
Хранить в холодильнике не более 3 дней.
Этот рецепт характерен для региона Эмилия-Романья.
Italy
| Энергия (ккал) | 273,86 |
| Углеводы (г) | 29,1 |
| из которых сахара (г) | 4,22 |
| Жиры (г) | 12,97 |
| из которых насыщенные (г) | 7,4 |
| Белки (г) | 11,68 |
| Клетчатка (г) | 0,61 |
| Распродажа | 0,14 |
