Феттуччине с аспарагусом — это первое блюдо итальянского происхождения. По традиции они готовятся с пастой типа феттуччине, свежими аспарагусами, молоком, бульонным кубиком, маслом, мукой, оливковым маслом и солью. Результат — кремовое и нежное блюдо, идеально подходящее для настоящих любителей итальянской кухни.
Готовьте очищенные и связанные в пучки аспарагусы в течение 20 минут и оставьте воду после варки
Измельчите аспарагусы, добавьте их в молоко и бульонный кубик и дайте покипеть на медленном огне 2 минуты, затем добавьте масло, смешанное с мукой
Влейте масло в воду после варки аспарагусов и сварите в ней пасту
Слейте воду, заправьте пасту кремом из аспарагусов, приправьте перцем и подавайте
Сковорода
Кастрюля
Дуршлаг
Тёрка
Italia
| Энергия (ккал) | 166,76 |
| Углеводы (г) | 24,31 |
| из которых сахара (г) | 3,29 |
| Жиры (г) | 4,99 |
| из которых насыщенные (г) | 2,28 |
| Белки (г) | 6,8 |
| Клетчатка (г) | 1,72 |
| Распродажа | 0,01 |
