Филетто ди спигола с перцами - это вкусное и красочное второе блюдо. Спигола запекается с чесноком и оливковым маслом, в то время как перцы обжариваются в сковороде с луком, острым перцем и порошком имбиря. Блюдо завершается восхитительным рыбным бульоном и свежими нарезанными травами. Взрыв средиземноморских вкусов, идеально подходящий для особого ужина.
Нарежьте филе спиголы на равномерные куски, выложите их на глубокую тарелку, приправьте необходимым количеством соли, щепоткой перца, нарезанным чесноком и двумя столовыми ложками оливкового масла, и оставьте на несколько минут под крышкой
Тем временем разрежьте перцы пополам, очистите от семян и белых мембран, помойте, высушите и нарежьте крупными кусками
Также очистите перец чили и лук, затем мелко нарежьте первый и нарежьте второй на тонкие ломтики
Разогрейте оставшееся масло в большой сковороде и обжарьте нарезанный перец чили и лук в течение нескольких минут на медленном огне
Добавьте полоски перца и рыбный бульон и готовьте в течение 15 минут, затем уберите куски перца и оставьте их согретыми
Выложите в сковороду филе спиголы и обжарьте с обеих сторон в течение нескольких минут, затем добавьте перцы
Сковорода
Духовка
Italy
| Энергия (ккал) | 78,39 |
| Углеводы (г) | 1,33 |
| из которых сахара (г) | 0,77 |
| Жиры (г) | 1,58 |
| из которых насыщенные (г) | 0,39 |
| Белки (г) | 14,86 |
| Клетчатка (г) | 0,21 |
| Распродажа | 0,06 |
