Филе дорады с перцем - это вкусное и красочное основное блюдо. Дорада запекается с чесноком и оливковым маслом, в то время как перцы обжариваются на сковороде с зеленым луком, острым перцем и молотым имбирем. Блюдо завершается аппетитным рыбным бульоном и свежей рубленой зеленью. Взрыв средиземноморских вкусов, идеально подходящий для особенного ужина.
Нарежьте филеты дорады на равные кусочки, выложите их на глубокую тарелку, приправьте необходимой солью, молотым перцем, рубленным чесноком и двумя столовыми ложками оливкового масла, оставьте на несколько минут под пленкой
Тем временем разрежьте перцы пополам, удалите семена и белые мембраны, промойте, обсушите и нарежьте крупными кусками
Также очистите острый перец и зеленые луковицы, нарежьте острый перец мелко, а луковицы - тонкими кольцами
Нагрейте остальное масло в широкой сковороде и обжаривайте нарезанный острый перец и луковицы в течение нескольких минут на слабом огне
Добавьте кусочки перца и рыбный бульон и готовьте 15 минут, затем уберите кусочки перца и держите их в тепле
Положите в сковороду филеты дорады и обжаривайте с обеих сторон по несколько минут, затем добавьте перцы
Сковорода
Духовка
Italy
| Энергия (ккал) | 171,63 |
| Углеводы (г) | 12,06 |
| из которых сахара (г) | 12,02 |
| Жиры (г) | 5,91 |
| из которых насыщенные (г) | 1,21 |
| Белки (г) | 14,21 |
| Клетчатка (г) | 8,05 |
| Распродажа | 0,04 |
