Филетто ин кассэруола — это вкусное блюдо из телятины, медленно приготовленное в ароматной смеси масла, сухого белого вина и лимонного сока. Затем оно украшается свежей петрушкой и приправляется солью и перцем.
Посолить и поперчить филе, положить его в кастрюлю с вином и готовить очень медленно и под крышкой в течение 3-4 часов, при необходимости добавляя кипяток
За полчаса до снятия мяса с огня добавить петрушку и лимонный сок
Дать филе немного остыть, нарезать его, полить соусом и подать
Кастрюля
Сковорода
Нож
Italia
| Энергия (ккал) | 99,87 |
| Углеводы (г) | 0,23 |
| из которых сахара (г) | 0,23 |
| Жиры (г) | 3,09 |
| из которых насыщенные (г) | 1,71 |
| Белки (г) | 12,45 |
| Клетчатка (г) | 0,14 |
| Распродажа | 0,05 |
