До 50 % СКИДКА! Купить
Tuduu
Финокки аль Гратен

Финокки аль Гратен

@tuduu

Финокки аль гратен — это вкусный гарнир, типичный для итальянской кухни. Этот рецепт предполагает использование свежего фенхеля, который запекается в духовке с вкусным бешамелем и посыпается тертым пармезаном. В результате получается кремовое и ароматное блюдо, идеально подходящее для сопровождения мяса или рыбы.

Сложность: Средне
Готовка: 30 мин
Подготовка: 20 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Фенхель5
  • Сыр пармезан50г
  • Масло
    Масло25г
  • Для бешамеля:
  • Мука50г
  • Масло
    Масло50г
  • Молоко
    Молоко50кл
  • Сыр пармезан1столовая ложка
  • Сольпо вкусу
  • Мускатный орехпо вкусу
  • Перецпо вкусу

Доступные для покупки товары

  • Трюфельное масло 80г - ремесленное изделие

    Трюфельное масло 80г - ремесленное изделие

    1 товар
    ₽ 903,08
  • Монте Веронезе DOP / цельное молоко 300г

    Монте Веронезе DOP / цельное молоко 300г

    1 товар
    ₽ 510,83

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 4

    Отварите фенхель в слегка подсоленной воде, не доводя до полной готовности, слейте воду и нарежьте его ломтиками

  2. ШАГ 2 ИЗ 4

    Затем обжарьте их на сковороде с маслом

  3. ШАГ 3 ИЗ 4

    Тем временем приготовьте бешамель, затем добавьте пармезан

  4. ШАГ 4 ИЗ 4

    Когда все будет готово, выложите слой фенхеля и слой бешамеля, завершите пармезаном и запекайте в духовке

Рекомендации

  • Форма для запекания

  • Сковорода

  • Венчик

Общая информация

Происхождение

Italia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)220,2
Углеводы (г)10,18
из которых сахара (г)5,74
Жиры (г)16,18
из которых насыщенные (г)9,62
Белки (г)8,91
Клетчатка (г)0,42
Распродажа0,18
  • Белки
    8,91g·25%
  • Углеводы
    10,18g·29%
  • Жиры
    16,18g·45%
  • Волокна
    0,42g·1%