Фенхель с черными оливками - это вкусный гарнир, который сочетает свежесть и хрусткость фенхеля с соленым вкусом черных оливок. Этот рецепт прост в приготовлении и подходит для любого случая, как на обед, так и на ужин.
Очистите фенхель и нарежьте его на четвертинки, сохраняя листочки
В сковороде с маслом обжарьте шалот и измельченный чеснок, затем добавьте фенхель, тимьян, розмарин и лавровый лист
Приправьте солью и перцем, полейте белым вином, затем распределите по овощам нарезанные кусочками оливки и томатное пюре
Закройте сковороду фольгой и запекайте овощи в духовке при 180 градусах в течение 35 минут
В конце процедите сок, уменьшите его на медленном огне и подавайте полученный соус с фенхелем, посыпанным тертым пармезаном, украсив блюдо отложенными листочками
Сковорода
Нож
Храните остатки в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней.
Вегетарианское блюдо, без глютена
Italia
| Энергия (ккал) | 60,65 |
| Углеводы (г) | 3,16 |
| из которых сахара (г) | 3,16 |
| Жиры (г) | 3,94 |
| из которых насыщенные (г) | 0,76 |
| Белки (г) | 1,5 |
| Клетчатка (г) | 1,22 |
| Распродажа | 0,03 |
