Цветок Бельги с апельсином - это свежая и вкусная вегетарианская закуска. Бельгийский салат сопровождается насыщенным вкусом сыра горгонзолы и сладостью апельсинов, дополненных сливками. Комбинация нежных и контрастных вкусов, которая покорит любые вкусы.
Отделите листья эндивия бельгийского и пучок крес-салата, тщательно промойте листья и хорошо обсушите их
Очищенные апельсины нарежьте кольцами, удалив при этом возможные семена
Положите в чашу блендера Гроргонзолу (она должна быть довольно кремовой), сливки, щепотку соли и немного перца, затем включите прибор до получения густого и однородного соуса
После этого уложите в круг листья бельгийского эндивия и крес-салата на две индивидуальные тарелки, чередуя их и направляя кончики наружу
В центре цветка салата разместите дольки апельсина, укладывая их также по кругу и слегка перекрывая друг друга
В конце распределите соус по цитрусовым и подавайте к столу
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Вегетарианский рецепт
Italy
| Энергия (ккал) | 49,54 |
| Углеводы (г) | 3,25 |
| из которых сахара (г) | 3,25 |
| Жиры (г) | 2,77 |
| из которых насыщенные (г) | 1,4 |
| Белки (г) | 2,14 |
| Клетчатка (г) | 1,79 |
| Распродажа | 0,04 |
