Fiore di Belga all'arancia — это свежая и вкусная вегетарианская закуска. Бельгийский салат сочетается с интенсивным вкусом сыра горгонзола и сладостью апельсинов, все это обогащено сливками. Комбинация нежных и контрастных вкусов, которая покорит всех.
Разберите кочан бельгийского эндивия и пучок кресс-салата, тщательно промойте листья и хорошо обсушите их
Очистите апельсины от кожуры, затем нарежьте их круглыми ломтиками, удаляя при необходимости семена
Положите в чашу блендера Горгонзолу, которая должна быть довольно кремовой, сливки, щепотку соли и немного перца, и включите прибор, пока не получите густой и однородный соус
После этого разложите листья эндивия и кресс-салата по кругу на двух индивидуальных тарелках, чередуя их и направляя кончики наружу
Положите ломтики апельсина в центр цветка из салата, также располагая их по кругу и слегка накладывая друг на друга
Наконец, распределите приготовленный соус по цитрусовым и подавайте
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Вегетарианский рецепт
Italia
| Энергия (ккал) | 49,54 |
| Углеводы (г) | 3,25 |
| из которых сахара (г) | 3,25 |
| Жиры (г) | 2,77 |
| из которых насыщенные (г) | 1,4 |
| Белки (г) | 2,14 |
| Клетчатка (г) | 1,79 |
| Распродажа | 0,04 |
