Цветы кабачка гратен — это вкусный гарнир, типичный для итальянской кухни. Этот рецепт предполагает использование цветов кабачка, фаршированных вкусной начинкой из телятины и сыра, запеченных в духовке. Это изысканное и ароматное блюдо прекрасно сочетается со многими основными блюдами.
Смешайте с фаршем яйцо, тертый пармезан, немного нарезанной петрушки, посолите и поперчите, хорошо перемешайте начинку.
Наполните немного этой смесью цветы кабачка, предварительно вымытые и высушенные.
Разложите их в слегка смазанную маслом форму и покройте обильным количеством бешамеля.
Посыпьте поверхность кусочками масла и запекайте в духовке при 220 градусах около 20 минут.
Переложите на сервировочное блюдо и подавайте сразу, иначе цветы кабачка станут слишком мягкими.
Сковорода
Миска
Терка
Кастрюля
Духовка
Italia
| Энергия (ккал) | 151,67 |
| Углеводы (г) | 4,54 |
| из которых сахара (г) | 1,97 |
| Жиры (г) | 10,76 |
| из которых насыщенные (г) | 4,35 |
| Белки (г) | 9,2 |
| Клетчатка (г) | 0,23 |
| Распродажа | 0,08 |
