Фиори рипьени алла Лигуре - это вкусный гарнир, типичный для лигурийской кухни. Цветы тыквы фаршируются вкусной смесью картошки, тертого сыра пармезан, нарезанной мяты и яичного желтка. Затем они запекаются в духовке до золотистой и хрустящей корочки. Это блюдо - отличная идея, чтобы разнообразить ваше летнее меню и удивить ваших гостей уникальным и ароматным вкусом.
Варите картошку в подсоленной воде, протрите ее через картофелемялку и соберите пюре в 1 миску; добавьте яйцо, яичный желток, тертый пармезан и нарезанную мяту, посолите и поперчите.
Распределите начинку по ранее вымытой цветочной тыкве и выложите их на противень, застеленный пергаментом, сбрызните оливковым маслом и запекайте при 180 градусах в течение 15 минут.
Подавайте сразу же горячими.
Ложка
Разделочная доска
Сковорода
Духовка
Italy, Liguria
| Энергия (ккал) | 279 |
| Углеводы (г) | 1,77 |
| из которых сахара (г) | 1,77 |
| Жиры (г) | 19,16 |
| из которых насыщенные (г) | 12,04 |
| Белки (г) | 23,27 |
| Клетчатка (г) | 1,87 |
| Распродажа | 1,08 |
