Фьори рипиени алла лигуре — это вкусный гарнир, типичный для лигурийской кухни. Цветки кабачков фаршируются вкусной смесью картофеля, тертого сыра Пармезан, измельченной мяты и яичного желтка. Затем они запекаются в духовке до золотистой и хрустящей корочки. Это блюдо — отличная идея для обогащения вашего летнего меню и удивления гостей уникальным и ароматным вкусом.
Отварите картофель в подсоленной воде, разомните его в пюре и соберите в миску; добавьте яйцо, желток, тертый пармезан, измельченную мяту, посолите и поперчите
Распределите смесь по предварительно вымытым цветкам кабачков и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой, сбрызните оливковым маслом и запекайте при 180 градусах в течение 15 минут
Подавайте сразу горячими
Ложка
Разделочная доска
Сковорода
Духовка
Italia, Liguria
| Энергия (ккал) | 98,1 |
| Углеводы (г) | 11,67 |
| из которых сахара (г) | 0,51 |
| Жиры (г) | 3,4 |
| из которых насыщенные (г) | 1,78 |
| Белки (г) | 5,28 |
| Клетчатка (г) | 1,28 |
| Распродажа | 0,06 |
