Фокачча с оливковым маслом — это вкусная закуска, типичная для итальянской кухни. Приготовленная из муки, оливкового масла экстра-класса, свежих дрожжей, крупной соли и воды, она является взрывом средиземноморских вкусов. Ее мягкая консистенция и насыщенный вкус оливкового масла делают ее неотразимой. Идеально подходит как самостоятельное блюдо или в сопровождении с колбасами и сырами. Попробуйте и позвольте себе быть покоренными ее аутентичным вкусом!
Просеять муку, сформировать горку, влить полтора децилитра теплой воды, растворить в ней дрожжи и смешать с частью муки
Замесить тесто в течение 5-6 минут, накрыть и оставить подниматься в теплом месте примерно на два с половиной часа
Положить поднявшееся тесто в центр горки из оставшейся муки, добавить полстакана масла и немного воды
Замесить все в течение 6-7 минут и оставить подниматься, накрыв, в теплом месте еще на два с половиной часа
Смазать противень маслом и равномерно раскатать тесто (толщиной 10-15 миллиметров), прижимая его кончиками пальцев
Сбрызнуть маслом и посыпать крупной солью
Выпекать в горячей духовке около 20 минут
Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре
Фокачча с оливковым маслом — это типичное блюдо итальянской традиции
Italia
| Энергия (ккал) | 470,41 |
| Углеводы (г) | 49,09 |
| из которых сахара (г) | 1,21 |
| Жиры (г) | 27,87 |
| из которых насыщенные (г) | 4,01 |
| Белки (г) | 8,03 |
| Клетчатка (г) | 1,79 |
