Фокаччина из цветков цукини - это вкусная итальянская закуска, идеально подходящая для лета. Цветки цукини, слегка обжаренные, придают фокаччине нежный вкус и элегантный штрих. Идеально подходит для подачи как закуски на фуршете или как легкой закуски перед едой.
Приготовьте тесто с взбитым яйцом (белок и желток), щепотка соли, немного белого перца, 6 столовых ложек жидких сливок и несколько столовых ложек просеянной муки, взбитой в пышную массу.
Пока мешаете (чтобы избежать комков), раскройте цветки цукини и обмакните каждый лепесток в тесто, чтобы он хорошо пропитался, и разместите их в низкой форме, выстланной до краев пергаментной бумагой.
Хорошо покройте дно, затем в конце переверните остатки теста на цветки, чтобы покрыть их.
Слой будет тонким, так и должно быть.
Поставьте форму в сильно разогретую духовку (не менее 200-210 градусов) на несколько минут.
Сковорода
Миска
Взбивалка
Вилка
Italy
| Энергия (ккал) | 219,39 |
| Углеводы (г) | 1,84 |
| из которых сахара (г) | 1,84 |
| Жиры (г) | 20,76 |
| из которых насыщенные (г) | 11,33 |
| Белки (г) | 6,46 |
| Распродажа | 1,02 |
