Tuduu
Фондю Бургиньон

Фондю Бургиньон

@tuduu

Фондю Бургиньон — это традиционное французское мясное блюдо. Нежирная говядина нарезается кубиками и готовится в кипящем оливковом масле. Подается с различными соусами для сопровождения мяса. Это дружеское и веселое блюдо, которое можно наслаждаться с друзьями и семьей.

Сложность: Средне
Готовка: 30 мин
Подготовка: 15 мин
Страна: Francia

Ингредиенты

Количество порций
  • Нежирная говядина800г
  • Оливковое масло50кл
  • Сольпо вкусу
  • Различные соусыпо вкусу

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 5

    Нарежьте мясо кубиками

  2. ШАГ 2 ИЗ 5

    Поставьте на стол набор для фондю, в кастрюлю добавьте масло и немного соли

  3. ШАГ 3 ИЗ 5

    Держите его всегда в легком кипении на включенной горелке

  4. ШАГ 4 ИЗ 5

    Каждый гость возьмет специальной вилкой кусочек мяса, который он приготовит по своему вкусу в горячем масле, затем погрузит мясо в один из соусов, расположенных в различных мисочках, которые должны быть разнообразными, более или менее острыми, такими как: майонез, соус карри, тартар, айоли, острый соус, сливки, горчица и т.д.

  5. ШАГ 5 ИЗ 5

    Сопровождающие вина: Valle D'Aosta Gamay DOC, Colli Bolognesi Merlot DOC, Rosso Di Canosa DOC

Рекомендации

  • Набор для фондю

  • Кухонные щипцы

  • Салфетки

Общая информация

Условия хранения

Хранить в холодильнике

Дополнительная информация

Фондю Бургиньон — это специалитет региона Бургундия во Франции, где блюдо появилось в XVIII веке. Это веселый кулинарный опыт, в котором гости готовят мясо прямо на столе, используя кипящее масло.

Происхождение

Francia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)457,77
Углеводы (г)0,12
Жиры (г)90,79
из которых насыщенные (г)5,49
Белки (г)59,45
  • Белки
    59,45g·40%
  • Углеводы
    0,12g·0%
  • Жиры
    90,79g·60%
  • Волокна
    0g·0%