Фондю из мяса и овощей - это вкусное блюдо, типичное для швейцарской кухни. Приготовленное из говяжьей вырезки и отборных свежих овощей, идеально подходит для совместного употребления с друзьями и семьей. Соусы, которые сопровождают фондю, представляют собой смесь интенсивных вкусов, делающих каждый кусочек взрывом вкуса. Обязательно стоит попробовать!
Подготовьте овощи для закуски, чтобы приятно прервать вкус колбасы
Соберите мясо кубиками в одной миске, а подготовленные овощи в другой, и приготовьте соусы
Соус Энрикетта: очистите сваренные вкрутую яйца и разомните желтки в миске
Посолите и добавьте масло, чтобы получить гладкую пасту
Когда соус будет готов, добавьте сок половинки лимона, перец, петрушку, каперсы, анчоусы, 2 луковички и мелко нарезанный белок яиц
Аиоль: приготовьте майонез и в конце разомните или нарежьте 2 зубчика чеснока и осторожно смешайте их
Розовый соус: приготовьте майонез и в конце добавьте 1 столовую ложку соуса Рубра, смешанного с 1 столовой ложкой горчицы, 2 столовыми ложками бренди и 1/2 стакана сливок
Горчичный соус: разведите 1/2 банка горчицы соком 1/2 лимона
Набор для фондю
Нож
Разделочная доска
Switzerland
| Энергия (ккал) | 247,76 |
| Углеводы (г) | 1,7 |
| из которых сахара (г) | 1,25 |
| Жиры (г) | 21,83 |
| из которых насыщенные (г) | 9,32 |
| Белки (г) | 10,23 |
| Клетчатка (г) | 0,48 |
| Распродажа | 0,79 |
