Товары со скидкой!
Tuduu
Фондю по-валлостански

Фондю по-валлостански

@tuduu

Фондю по-валлостански — это вкусная закуска, типичная для региона Валле-д'Аоста на северо-западе Италии. Это крем из плавленого сыра, сопровождаемый тостами. Его происхождение восходит к 1800 году, и с тех пор он стал одним из символов валлостанской кухни. Фондю — отличный выбор для зимнего вечера в компании, чтобы насладиться медленно, в сопровождении бокала красного вина. Его приготовление простое и быстрое.

Сложность: Средне
Готовка: 10 мин
Подготовка: 10 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Сыр фонтина валдостанская450g
  • Яичные желтки4
  • Мука1столовая ложка
  • Молоко
    Молоко1стакан

Доступные для покупки товары

  • Монте Веронезе DOP / цельное молоко 300г

    Монте Веронезе DOP / цельное молоко 300г

    1 товар
    ₽ 508,54

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 5

    Положите в кастрюлю 450 г сыра фонтина валдостанская комнатной температуры, добавьте столовую ложку муки и стакан холодного молока

  2. ШАГ 2 ИЗ 5

    Дайте немного постоять, затем поставьте смесь на средний огонь, постоянно помешивая ложкой; доведите до готовности, следя за тем, чтобы сыр фонтина не закипел

  3. ШАГ 3 ИЗ 5

    Когда сыр фонтина растает, снимите кастрюлю с огня и, взбивая венчиком, добавьте 4 яичных желтка

  4. ШАГ 4 ИЗ 5

    Верните смесь на огонь и продолжайте помешивать, чтобы яйца приготовились вместе с сыром фонтина

  5. ШАГ 5 ИЗ 5

    Как только фондю станет бархатистым, подавайте его на очень горячих тарелках, сопровождая обжаренными в масле ломтиками хлеба

Рекомендации

  • Кастрюля

  • Миска

  • Венчик

  • Нож

Общая информация

Происхождение

Italia, Valle d'Aosta

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)310,39
Углеводы (г)3,61
из которых сахара (г)2,47
Жиры (г)23,14
из которых насыщенные (г)13,09
Белки (г)22,11
Клетчатка (г)0,04
Распродажа1,21
  • Белки
    22,11g·45%
  • Углеводы
    3,61g·7%
  • Жиры
    23,14g·47%
  • Волокна
    0,04g·0%