Французское рагу — это классическое блюдо французской кухни, приготовленное из телячьего хвоста, завернутого в шпик и бекон. Оно медленно запекается в духовке с морковью, луком и приправами, пока не достигнет нежной и сочной консистенции. Бульон используется для добавления влаги и аромата к мясу. Это блюдо идеально подходит для подачи в качестве основного блюда на специальном ужине.
Нанизывать мясо полосками шпика, затем оборачивать его ломтиками бекона
Положить в жаропрочную посуду с морковью и нарезанным луком, приправами, солью и маслом
Запекать при 200 градусах в течение полутора часов, поливая бульоном
Снять бекон, нарезать рагу и подавать с пюре из бульона
Сковорода
Пергаментная бумага
Духовка
Хранить в холодильнике не более 3 дней.
France
