Французское жаркое — это классическое блюдо французской кухни, приготовленное из телятины, обернутой в шпик и бекон. Оно медленно запекается в духовке вместе с морковью, луком и специями, пока не станет нежным и сочным. Бульон используется для добавления влаги и вкуса мясу. Это блюдо идеально подходит для подачи в качестве основного второго блюда на особенном ужине.
Нашпиговать мясо полосками шпика, затем обернуть его ломтиками бекона
Положить в форму для запекания с нарезанными морковью и луком, специями, солью и маслом
Запекать в духовке при 200 градусах в течение полутора часов, поливая бульоном
Снять бекон, нарезать жаркое и подать с протёртым соусом
Сковорода
Пергаментная бумага
Духовка
Хранить в холодильнике не более 3 дней.
Francia
| Энергия (ккал) | 132,71 |
| Углеводы (г) | 0,98 |
| из которых сахара (г) | 0,98 |
| Жиры (г) | 6,76 |
| из которых насыщенные (г) | 2,37 |
| Белки (г) | 16,92 |
| Клетчатка (г) | 0,25 |
| Распродажа | 0,09 |
