Французское рагу - это классическое блюдо французской кухни, приготовленное из хвостовой части телятины, завернутой в сало и бекон. Оно медленно готовится в духовке с морковью, луком и пряностями, пока не достигнет нежной и сочной консистенции. Бульон используется для добавления влаги и вкуса к мясу. Это блюдо идеально подходит для подачи в качестве основного блюда на специальный ужин.
Нанизайте мясо полосками сала, затем заверните его в ломтики бекона.
Поместите в форму для запекания с нарезанной морковью и луком, пряностями, солью и маслом.
Запекайте при 200 градусах в течение полутора часов, поливая бульоном.
Снимите бекон, нарезайте рагу и подавайте с измельченным соусом.
Сковорода
Пергаментная бумага
Храните в холодильнике не более 3 дней.
France
