Французский флан, также известный как Флан французский, это восхитительный сладкий пирог, родом из Франции. Приготовленный на основе замороженного песочного теста, яиц, молока и ванили, этот десерт обладает воздушной и кремовой текстурой. Идеально подходит для наслаждения в одиночку или в сочетании с карамельным соусом, французский флан - это лакомство, которое порадует вкус всех любителей сладкого.
Возьмите тарелку и посыпьте её мукой
Распределите размороженное песочное тесто до толщины 6 мм
Смажьте форму с разъемным дном диаметром 20 см, выложите её пергаментом и выложите туда тесто
Накройте другим листом пергамента и поместите в печь при 200 градусах на 25-30 минут, предварительно всыпав горсть сухих фасолей, чтобы тесто не поднималось
Приготовьте заварной крем: доведите до кипения 8 столовых ложек молока в миске вместе со стручком ванили
Добавьте желтки, сахар и муку и хорошо перемешайте
Удалите стручок ванили и постепенно влейте оставшееся молоко
Вылейте еще теплый заварной крем в форму
Поставьте снова в духовку на 25-30 минут, пока поверхность не станет золотистой
После того как достанете десерт из духовки, дайте ему остыть, извлеките из формы и посыпьте сахаром-пудрой
Форма для торта
Сковорода
Ложка
Храните флан в холодильнике не более 3-4 дней.
Флан - это типичный десерт французской кухни, мягкий и кремовый.
France
| Энергия (ккал) | 286,46 |
| Углеводы (г) | 34,44 |
| из которых сахара (г) | 20,01 |
| Жиры (г) | 13,64 |
| из которых насыщенные (г) | 6,81 |
| Белки (г) | 8,34 |
| Клетчатка (г) | 0,46 |
| Распродажа | 0,14 |
