Фриттата с трюфелями — это восхитительный гарнир, идеально подходящий для обогащения ваших блюд. Приготовленная из яиц, черных трюфелей и щепотки сливок, эта фриттата обладает уникальным и неотразимым вкусом. Земляной вкус трюфелей идеально сочетается с кремовостью яиц и нежным ароматом лимона. После приготовления вы можете украсить фриттату свежими кусочками трюфеля и нарезанной петрушкой для свежести. Попробовав эту фриттату с трюфелями, вы сделаете свое блюдо действительно особенным.
Тщательно очистите трюфели, сначала потерев их щеткой, чтобы удалить остатки земли, а затем протрите влажной тряпкой, после чего высушите их полотенцем и натрите на терке.
Разбейте яйца в миске, добавьте щепотку соли и четыре столовые ложки сливок и взбейте все венчиком до получения однородной массы, затем добавьте натертые трюфели.
Разогрейте масло в сковороде, налейте в нее смесь яиц и трюфелей и готовьте, пока она не схватится, около 5-6 минут, затем переверните фриттатту и оставьте ее готовиться с другой стороны столько же времени.
Подавайте горячей, полив несколькими каплями лимонного сока и украсив веточками петрушки и кружочками трюфеля.
Если вы не очень опытны, вы можете приготовить смесь четырьмя порциями, используя маленькую сковороду, чтобы получить четыре порционных фриттаты.
Таким образом, вам будет легче перевернуть фриттатту и довести ее до нужной степени готовности, чтобы она была золотистой снаружи и мягкой внутри.
Во время приготовления одной фриттаты держите готовые в тепле в духовке.
Антипригарная сковорода
Миска
Вилка
Нож
Italy
| Энергия (ккал) | 210,69 |
| Углеводы (г) | 0,5 |
| из которых сахара (г) | 0,5 |
| Жиры (г) | 18,97 |
| из которых насыщенные (г) | 5,22 |
| Белки (г) | 8,58 |
| Клетчатка (г) | 1,91 |
| Распродажа | 0,09 |
