Фриттата с борраччини — это вкусный и сытный гарнир, типичный для итальянской кухни. Борраччини, с его слегка горьковатым травянистым вкусом, отлично сочетается с яйцами, создавая неотразимую комбинацию. Орегано и чеснок придают ароматность, а тертый сыр добавляет неотразимую кремовидность. Это блюдо легко приготовить и его можно подавать как горячим, так и холодным.
Промойте борраччини, нарежьте их мелко и оставьте на медленном огне с несколькими столовыми ложками масла в закрытом контейнере
Взбейте яйца, добавьте тертый сыр, замоченные в воде и отжатые крошки хлеба, несколько листьев орегано, мелко нарезанный зубчик чеснока и, наконец, борраччини
В сковороде нагрейте две столовые ложки масла, вылейте смесь и разровняйте поверхность, слегка постукивая лопаткой
Антипригарная сковорода
Чаша
Венчик
Нож
Храните в холодильнике не более 3 дней.
Борраччини богаты витамином C и антиоксидантами.
Italy
| Энергия (ккал) | 253,56 |
| Углеводы (г) | 5,58 |
| из которых сахара (г) | 0,11 |
| Жиры (г) | 1,34 |
| из которых насыщенные (г) | 0,64 |
| Белки (г) | 1,82 |
| Распродажа | 0,05 |
