Tuduu
Фриттата из крапивы

Фриттата из крапивы

@tuduu

Фриттата из крапивы — это вкусная закуска, типичная для весенней кухни. Крапива, богатая питательными веществами и с легкой горчинкой, готовится и затем смешивается с яйцами для создания вкусной и полезной фриттаты. Идеально подходит для подачи в качестве гарнира или нарезанной на кусочки для аперитива.

Сложность: Средне
Готовка: 10 мин
Подготовка: 15 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Яйца7
  • Молоко4Столовые ложки
  • Белая мука1Чайная ложка
  • Зеленый лук1
  • Мягкая салями100Г
  • Сольпо вкусу
  • Перецпо вкусу
  • Промытые, пропаренные, отцеженные и измельченные верхушки крапивы250Г

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 3

    Взбейте яйца с мукой, молоком, солью и перцем, добавьте раскрошенную салями и тщательно перемешайте с крапивой

  2. ШАГ 2 ИЗ 3

    Растопите масло на сковороде, обжарьте нарезанный зеленый лук, влейте смесь, дайте подрумяниться, переверните и готовьте с другой стороны

  3. ШАГ 3 ИЗ 3

    Подавайте с свежим салатом

Рекомендации

  • Антипригарная сковорода

  • Деревянная ложка

Общая информация

Происхождение

Italia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)151,46
Углеводы (г)1,96
из которых сахара (г)0,93
Жиры (г)10,48
из которых насыщенные (г)3,61
Белки (г)11,79
Клетчатка (г)1,3
Распродажа0,28
  • Белки
    11,79g·46%
  • Углеводы
    1,96g·8%
  • Жиры
    10,48g·41%
  • Волокна
    1,3g·5%