Фриттата из риса с аспарагусом — это вкусный и универсальный гарнир, идеально подходящий для использования оставшегося риса. Фриттата обогащена свежими аспарагусами и хрустящим шпеком, которые добавляют вкус и текстуру блюду. Тертый сыр гран-падано придает кремовость, в то время как лук и овощной бульон добавляют аромат и глубину. Простое в приготовлении блюдо, но всегда оставляет гостей довольными.
Разморозьте аспарагусы, затем нарежьте их на равные кусочки и обжарьте в кастрюле с мелко нарезанным луком и растопленным 50 г масла, а также нарезанным шпеком
Затем добавьте рис, дайте ему немного поджариться, затем залейте его половником горячего бульона и доведите до готовности, поддерживая его аль денте, добавляя постепенно другой бульон
Регулируйте соль и перец по вкусу, затем перенесите получившийся ризотто в миску и дайте ему остыть, часто помешивая
Легко взбейте яйца с небольшим количеством соли и перца, добавьте тертый гран-падано и ризотто и хорошо перемешайте
Вылейте смесь на сковороду с антипригарным покрытием, в которой вы растопите оставшееся масло, и дайте ей застыть сначала с одной стороны, а затем с другой, помогая себе плоской крышкой
Подавайте сразу же
Сковорода с антипригарным покрытием
Миска
Нож
Деревянная ложка
Можно наслаждаться как горячим, так и холодным
Italy
| Энергия (ккал) | 150,68 |
| Углеводы (г) | 4,39 |
| из которых сахара (г) | 1,67 |
| Жиры (г) | 10,73 |
| из которых насыщенные (г) | 5,05 |
| Белки (г) | 9,04 |
| Клетчатка (г) | 0,77 |
| Распродажа | 0,26 |
