Tuduu
Фриттата из тыквы и лука

Фриттата из тыквы и лука

@tuduu

Фриттата из тыквы и лука — это вкусный осенний гарнир, типичный для итальянской кухни. Сладкая тыква идеально сочетается с луком Тропея и сыром Грана, создавая неотразимую смесь вкусов. Идеально подавать горячим в качестве гарнира или закуски.

Сложность: Просто
Готовка: 20 мин
Подготовка: 15 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Тыква200г
  • Лук тропея1
  • Сыр грана40г
  • Яйца8
  • Оливковое масло экстра вирджинпо вкусу
  • Морская сольпо вкусу

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 5

    Тонко нарежьте тыкву и лук

  2. ШАГ 2 ИЗ 5

    Тушите их в небольшом количестве воды, затем добавьте немного масла и обжарьте коротко

  3. ШАГ 3 ИЗ 5

    Разбейте яйца в миску; добавьте соль и тертый сыр Грана; взбейте их аккуратно

  4. ШАГ 4 ИЗ 5

    Смешайте с тыквой и луком, слитыми от масла

  5. ШАГ 5 ИЗ 5

    Готовьте на широкой сковороде (железной), слегка смазанной маслом

Рекомендации

  • Антипригарная сковорода

  • Миска

  • Вилка

Общая информация

Происхождение

Italia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)98,6
Углеводы (г)1,73
из которых сахара (г)1,46
Жиры (г)6,3
из которых насыщенные (г)2,66
Белки (г)8,73
Клетчатка (г)0,29
Распродажа0,18
  • Белки
    8,73g·51%
  • Углеводы
    1,73g·10%
  • Жиры
    6,3g·37%
  • Волокна
    0,29g·2%