Фриттата капричоза — это типичное итальянское блюдо, приготовленное с комбинацией картофеля, овощей и сыра. Его происхождение восходит к военному времени, когда ингредиенты были ограничены, и старались использовать всё, что есть в наличии. Сегодня это классический рецепт, который ценится за свою простоту и вкус.
Очистите картошку, промойте и нарежьте кубиками, затем обжарьте
Тем временем обжарьте в 2 столовых ложках масла нарезанный лук, когда он станет мягким, добавьте кабачок кольцами, перец кубиками и дайте подрумяниться
Через несколько минут добавьте очищенные и нарезанные помидоры, нарезанный базилик и петрушку
Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех и готовьте 15/20 минут
Затем добавьте обжаренный картофель и оставьте на огне еще 5/10 минут
Взбейте яйца с пармезаном, затем вылейте их на сковороду и готовьте фриттату с обеих сторон
Антипригарная сковорода
Чаша
Венчик
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Фриттата капричоза — это универсальное и вкусное блюдо, которое можно подавать как горячим, так и холодным.
Italy
| Энергия (ккал) | 102,73 |
| Углеводы (г) | 11,61 |
| из которых сахара (г) | 5,27 |
| Жиры (г) | 3,14 |
| из которых насыщенные (г) | 1,33 |
| Белки (г) | 5,88 |
| Клетчатка (г) | 3,74 |
| Распродажа | 0,05 |
