Фриттата Ортолана - это типичное блюдо итальянской кулинарной традиции. Это фриттата, обогащенная разнообразием сезонных овощей, которые придают блюду свежий и слегка сладковатый вкус. Идеально подходит для легкого и полезного основного блюда. Фриттата Ортолана легко готовится и требует немного ингредиентов.
Порежьте спаржу пополам, стараясь оставить кончики целыми. Используйте также мягкую часть стебля.
Дайте им настояться с несколькими столовыми ложками масла на сковороде с антипригарным покрытием в течение 15 минут под крышкой на слабом огне.
Взбейте яйца, добавьте соль, перец и натертый пармезан.
Выливайте смесь на овощи и дайте схватиться. Добавьте помидоры черри и тонко нарезанный лук.
Также добавьте несколько кубиков формаджо примо сале, накройте крышкой и дайте ему расплавиться.
Подавайте, украсив свежей руколой.
Сковорода с антипригарным покрытием
Italy
| Энергия (ккал) | 50,36 |
| Углеводы (г) | 3,16 |
| из которых сахара (г) | 3,16 |
| Жиры (г) | 1,76 |
| из которых насыщенные (г) | 1,05 |
| Белки (г) | 4,68 |
| Клетчатка (г) | 1,74 |
| Распродажа | 0,09 |
