Фриттата Ортолана - это типичное блюдо итальянской кулинарной традиции. Это фриттата, обогащенная разнообразием сезонных овощей, которые придают блюду свежий и слегка сладковатый вкус. Идеально подходит для легкого и полезного основного блюда. Фриттата Ортолана легко готовится и требует немного ингредиентов.
Порежьте спаржу пополам, стараясь оставить кончики целыми. Используйте также мягкую часть стебля.
Дайте им настояться с несколькими столовыми ложками масла на сковороде с антипригарным покрытием в течение 15 минут под крышкой на слабом огне.
Взбейте яйца, добавьте соль, перец и натертый пармезан.
Выливайте смесь на овощи и дайте схватиться. Добавьте помидоры черри и тонко нарезанный лук.
Также добавьте несколько кубиков формаджо примо сале, накройте крышкой и дайте ему расплавиться.
Подавайте, украсив свежей руколой.
Сковорода с антипригарным покрытием
Italy
| Энергия (ккал) | 33,59 |
| Углеводы (г) | 3,31 |
| из которых сахара (г) | 3,31 |
| Жиры (г) | 0,49 |
| из которых насыщенные (г) | 0,25 |
| Белки (г) | 3,22 |
| Клетчатка (г) | 1,75 |
| Распродажа | 0,01 |
