Фриттата с луком и цукини - это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит как в горячем, так и в холодном виде. Лук и цукини обжариваются на сковороде с оливковым маслом экстра-класса, затем смешиваются с взбитыми яйцами, свежим базиликом и петрушкой. Фриттата готовится с обеих сторон до золотистой и хрустящей корочки. Идеально подходит для быстрого обеда или неформального аперитива.
Очистите лук, разрежьте его вдоль пополам и нарежьте тонкими ломтиками
Обрежьте концы цукини, вымойте их и нарежьте ровными ломтиками
Нагрейте три столовые ложки масла в большой сковороде и на умеренном огне обжаривайте лук, часто помешивая
Когда лук станет прозрачным и до того, как он начнет менять цвет, добавьте цукини, увеличьте огонь и готовьте около получаса, часто помешивая
Приправьте солью и перцем и снимите с огня, как только они будут готовы, но все еще плотные
Взбейте яйца в миске, посолите и смешайте с теплыми цукини, измельченной петрушкой и базиликом
Нагрейте столовую ложку масла в антипригарной сковороде, вылейте яичную смесь и разровняйте
Готовьте фриттату равномерно, затем переверните ее, помогая себе крышкой, и завершите приготовление
Антипригарная сковорода
Миска
Кастрюля
Italia
| Энергия (ккал) | 70,79 |
| Углеводы (г) | 2,5 |
| из которых сахара (г) | 2,46 |
| Жиры (г) | 5,31 |
| из которых насыщенные (г) | 1,09 |
| Белки (г) | 2,94 |
| Клетчатка (г) | 0,98 |
| Распродажа | 0,02 |
