Фриттата из лука и кабачков — это простое и вкусное блюдо, идеально подходящее для подачи как теплым, так и холодным. Лук и кабачки обжариваются на сковороде с оливковым маслом первого отжима, затем добавляются к взбитым яйцам с свежим базиликом и петрушкой. Фриттата готовится с обеих сторон до золотистой и хрустящей корочки. Отлично подходит для быстрого обеда или неформальной закуски.
Снимите кожуру с лука, разрежьте его вдоль пополам и нарежьте тонкими ломтиками
Уберите кончики у кабачков, промойте их и нарежьте на равномерные кружки
Разогрейте три столовые ложки масла в широкой сковороде на среднем огне и обжарьте лук, часто помешивая
Когда лук станет прозрачным и прежде чем начнет подрумяниваться, добавьте кабачки, увеличьте огонь и готовьте около получаса, часто помешивая
Приправьте солью и перцем и снимите с плиты, как только они будут готовы, но все еще будут упругими
Взбейте яйца в миске, посолите и смешайте с теплыми кабачками и нарезанным петрушкой и базиликом
Разогрейте столовую ложку масла в антипригарной сковороде, влейте смесь яиц и разровняйте
Готовьте фриттату равномерно, затем переверните с помощью крышки и завершите приготовление
Антипригарная сковорода
Миска
Кастрюля
Italy
| Энергия (ккал) | 70,79 |
| Углеводы (г) | 2,5 |
| из которых сахара (г) | 2,46 |
| Жиры (г) | 5,31 |
| из которых насыщенные (г) | 1,09 |
| Белки (г) | 2,94 |
| Клетчатка (г) | 0,98 |
| Распродажа | 0,02 |
