Tuduu
Фриттата с травами

Фриттата с травами

@tuduu

Фриттата с травами — это вкусный и универсальный гарнир. Его можно приготовить с различными ароматными травами в зависимости от личных предпочтений. В этом рецепте она обогащена молодыми артишоками, картофелем, шалотом, тимьяном и шалфеем.

Сложность: Средне
Готовка: 30 мин
Подготовка: 15 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Молодые артишоки6
  • Яйца4
  • Картофель2
  • Шалот2
  • Тимьян3веточки
  • Шалфей2листа
  • Оливковое масло экстра-класса2столовые ложки
  • Сольпо вкусу
  • Перецпо вкусу

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 9

    Очистите картофель, вымойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками

  2. ШАГ 2 ИЗ 9

    Очистите шалот и нарежьте его дольками

  3. ШАГ 3 ИЗ 9

    Нагрейте две столовые ложки масла в большой сковороде и обжарьте картофель и шалот с листьями шалфея

  4. ШАГ 4 ИЗ 9

    Очистите артишоки, удалив все жесткие листья, обрежьте их, разрежьте пополам и удалите сердцевину

  5. ШАГ 5 ИЗ 9

    Нарежьте их дольками и сразу же переложите в сковороду с картофелем

  6. ШАГ 6 ИЗ 9

    Удалите листья шалфея, добавьте листочки тимьяна, посолите и продолжайте готовить, пока артишоки не станут аль денте

  7. ШАГ 7 ИЗ 9

    Взбейте яйца с солью и перцем, вылейте смесь на овощи и дайте ей схватиться, часто встряхивая сковороду, чтобы фриттата не прилипла

  8. ШАГ 8 ИЗ 9

    Переверните и готовьте, пока не станет золотистой

  9. ШАГ 9 ИЗ 9

    Подавайте горячей или теплой

Рекомендации

  • Антипригарная сковорода

Общая информация

Происхождение

Italia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)71,44
Углеводы (г)5,62
из которых сахара (г)1,53
Жиры (г)3,14
из которых насыщенные (г)0,75
Белки (г)3,8
Клетчатка (г)3,44
Распродажа0,09
  • Белки
    3,8g·24%
  • Углеводы
    5,62g·35%
  • Жиры
    3,14g·20%
  • Волокна
    3,44g·22%