Фриттата в салате

Name: Фриттата в салате
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Яйца; 300 g Цуккини; 100 g Салат руккола; 20 g Тертый сыр пармезан; 10 g Базилик; 30 g Томатный соус; 5 g Тертая боттарга; 30 g Оливковое масло; 10 cl Белое вино типа Верначча; q.b. Соль; q.b. Перец

@tuduu

Категория: Второе

Фриттата в салате - это свежий и легкий блюдо, идеальное для лета. Яйца сочетаются с хрустящими цуккини и рукколой, создавая восхитительное сочетание вкусов. Тертый сыр пармезан добавляет кремовость, а базилик придает свежесть. Сопровождаемая томатным соусом и посыпанная тертой боттаргой, эта фриттата - настоящий праздник вкуса. Наслаждайтесь с каплей оливкового масла и бокалом белого вина типа Верначча.

Сложность: Средне

Время приготовления: 15 минГотовка: 15 мин

Время подготовки: 20 минПодготовка: 20 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Яйца4
Цуккини300g
Салат руккола100g
Тертый сыр пармезан20g
Базилик10g
Томатный соус30g
Тертая боттарга5g
Оливковое масло30g
Белое вино типа верначча10cl
Сольq.b.
Перецq.b.

Доступные для покупки товары

Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл

1 товар

₽ 2 045,80

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 6
Взбейте в миске яйца с пармезаном, щепоткой соли и щепоткой перца.
ШАГ 2 ИЗ 6
Разделите смесь на две части и добавьте в одну половину томатный соус, а в другую - измельченный базилик.
ШАГ 3 ИЗ 6
Приготовьте 4 маленькие фриттаты на антипригарной сковороде, слегка смазанной маслом, дайте им остыть и нарежьте полосками.
ШАГ 4 ИЗ 6
Обрежьте концы цуккини, нарежьте их длинными полосками с помощью овощечистки и обдайте кипятком в слегка подсоленной воде в течение одной минуты.
ШАГ 5 ИЗ 6
Разделите рукколу на 4 плоские тарелки, смешайте цуккини с фриттатой и разместите их в центре тарелок.
ШАГ 6 ИЗ 6
Нагрейте в маленькой кастрюле масло с белым вином и уменьшите на среднем огне в течение 2 минут, добавьте боттаргу и заправьте этой заправкой салаты.

Общая информация

Происхождение

Italia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	96,22
Углеводы (г)	0,92
из которых сахара (г)	0,88
Жиры (г)	6,93
из которых насыщенные (г)	1,87
Белки (г)	4,95
Клетчатка (г)	0,85
Распродажа	0,06

Белки
4,95g·36%
Углеводы
0,92g·7%
Жиры
6,93g·51%
Волокна
0,85g·6%