Фриттелле ди баккала - это вкусное блюдо, типичное для итальянской кухни. Эти аппетитные шарики из жареного баккала хрустящие снаружи и мягкие внутри. Баккала размягчается в воде, чтобы удалить излишки соли, затем смешивается с мукой и бикарбонатом, чтобы образовать легкое и воздушное тесто. Оно обогащается изюмом султанина, который придает сладкий оттенок вкусу. Наконец, фриттелле обжариваются в оливковом масле экстра вирджин до золотистого и хрустящего состояния.
Замочите изюм в вине
Приготовьте тесто из муки, воды и бикарбоната
Добавьте изюм в тесто
Нарежьте баккала на квадратики, обмакните их в тесто и обжарьте в хорошо разогретом масле
Сковорода
Миска
Половник
Italia
| Энергия (ккал) | 180,24 |
| Углеводы (г) | 18,94 |
| из которых сахара (г) | 3,54 |
| Жиры (г) | 1,43 |
| из которых насыщенные (г) | 0,26 |
| Белки (г) | 23,79 |
| Клетчатка (г) | 0,71 |
| Распродажа | 2,93 |
