Жареные гребешки — это вкусное второе блюдо на основе свежих гребешков, которые панируются и жарятся до золотистой хрустящей корочки. Это блюдо итальянского происхождения особенно ценится за свой нежный вкус и мягкость гребешков. Жареные гребешки идеально подходят для употребления в качестве закуски или основного блюда, подаваемого с свежим соусом.
Рыбные продавцы обычно продают гребешки, которые являются очень известными ракушками в Венеции и уже извлечены из своих створок
Отделите белоснежное мясо и кораллы
Если белая часть, имеющая форму крупного пробки, обильна, разрежьте её на две части
Вымойте и высушите эти цилиндрики, чуть обваляйте в муке, обмакните в взбитое яйцо с солью и перцем, а затем в панировку
Жарьте их в обильном и очень горячем масле около пары минут
Оставшиеся кораллы можно подать с маслом и лимоном
Сковорода
Чаша
Вилка
Ложка
Italy
| Энергия (ккал) | 72,47 |
| Жиры (г) | 0,97 |
| из которых насыщенные (г) | 0,19 |
| Белки (г) | 12,08 |
| Распродажа | 0,01 |
