Растворите дрожжи в теплой воде с солью; соедините с 200 г муки и приготовьте мягкое тесто
Дайте ему настояться под крышкой в тепле в течение 30 минут
Выложите на поверхность 800 г муки с небольшим количеством теплой воды в центре; хорошо замесите, добавляя поднявшееся тесто
Сформируйте колбаски толщиной 2 см и длиной 20 см, придавая им форму бублика
Дайте им подниматься в течение 2 часов (они должны увеличиться в объеме в два раза)
Выпекайте при 200 градусах в течение 20-30 минут
Разрежьте их пополам по горизонтали и снова положите в духовку для подсушивания
Духовка
Чаша
Храните в герметичном контейнере в течение 2-3 дней
Фризелле - традиционное блюдо кухне Апулии
Italy, Puglia
| Энергия (ккал) | 331,25 |
| Углеводы (г) | 66,5 |
| из которых сахара (г) | 0,48 |
| Жиры (г) | 1,9 |
| из которых насыщенные (г) | 0,29 |
| Белки (г) | 11,67 |
| Клетчатка (г) | 10,18 |
| Распродажа | 0,61 |
