Фаршированные грибы с рисом - это вкусная закуска или гарнир, состоящий из средних белых грибов, фаршированных вкусной начинкой из риса, масла, яичных желтков и сливок. Их мягкая текстура и насыщенный вкус грибов делают их неотразимыми для любителей осенних продуктов.
Очистите и соскоблите грибы, отделите шляпки (осторожно, чтобы не сломать их) от ножек, мелко нарежьте последние и обжарьте их с маслом и оливковым маслом в сковороде; посолите, перемешайте и, когда они начнут приобретать цвет, добавьте сливки и дайте готовиться несколько минут
Тем временем отварите рис (он должен быть аль денте), слейте его и смешайте с соусом вместе с двумя желтками, хорошо перемешивая
Шляпки грибов, которые были немного выдолблены ранее (полученное было добавлено и приготовлено вместе с нарезанными ножками), теперь наполняются смесью риса и соуса и, уложенные начинкой вверх в сковороду, готовятся в горячей духовке в течение 10 минут и подаются
Сковорода
Деревянная ложка
Кастрюля
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Это блюдо типично для северной итальянской кухни
Italia, Lombardia
| Энергия (ккал) | 151,69 |
| Углеводы (г) | 8,58 |
| из которых сахара (г) | 0,73 |
| Жиры (г) | 11,37 |
| из которых насыщенные (г) | 3,86 |
| Белки (г) | 3,65 |
| Клетчатка (г) | 1,36 |
| Распродажа | 0,03 |
