Фузилли Аль Верде - это первое блюдо итальянской традиции, особенно популярное в Лигурии. Это паста, заправленная песто на основе шалфея, чеснока, грецких орехов, сыра Пармиджано и сыра Пекорино. Это блюдо характеризуется интенсивным и ароматным вкусом благодаря наличию шалфея и орехов. Оно идеально подходит для любителей насыщенных вкусов и тех, кто ищет альтернативу классическому песто алла геновезе.
Используя кухонный миксер, измельчите вместе грецкие орехи, очищенный чеснок, вымытую и высушенную бумажным полотенцем шалфей
Переложите измельченное в миску, добавьте сыры и оливковое масло и перемешайте деревянной ложкой
Продолжайте перемешивать, постепенно добавляя молоко, пока не получите однородный крем
Тем временем отварите фузилли в подсоленной воде, откиньте их на дуршлаг, чтобы они были аль денте, и положите в блюдо
Заправьте их полученным соусом и подайте немедленно горячими
Блендер
Сковорода
Italy, Liguria
| Энергия (ккал) | 362,45 |
| Углеводы (г) | 55,64 |
| из которых сахара (г) | 2,95 |
| Жиры (г) | 10,05 |
| из которых насыщенные (г) | 2,4 |
| Белки (г) | 14,45 |
| Клетчатка (г) | 2,71 |
| Распродажа | 0,11 |
