Фузилли Фантазия
@tuduu
Вкусное первое блюдо из фузилли с фантазией ингредиентов: очищенные помидоры, рикотта, копченая панчетта и сыр пекорино. Блюдо, вдохновленное итальянской традицией, но с ноткой оригинальности.
Сложность: Средне
Время приготовления: 30 минГотовка: 30 мин
Время подготовки: 10 минПодготовка: 10 мин
Страна: Italia
Ингредиенты
Количество порций
- Макароны типа фузилли
320г320г - Очищенные помидоры
400г400г - Рикотта
200г200г - Копченая панчетта
1толстый ломтик1толстый ломтик - Оливковое масло экстра-классапо вкусу
- Тертый сыр пекорино
50г50г - Красное винопо вкусу
- Лук
11 - Чеснок
1зубчик1зубчик - Сольпо вкусу
- Перецпо вкусу
Доступные для покупки товары
Фузилли - тосканская ремесленная паста 500г
1 товар1 товар ₽ 519,95Сладкая сухая рикотта 300г
1 товар1 товар ₽ 483,47Копченая панчетта "old" кусок 240г - Mendelspeck
1 товар1 товар ₽ 483,47Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл
1 товар1 товар ₽ 2 015,96Пищевая пудра из красного лука 30г
1 товар1 товар ₽ 1 368,30Ферментированный черный чеснок 3-4 луковицы 100г
1 товар1 товар ₽ 1 359,18
Подготовка
- ШАГ 1 ИЗ 7
Положите нарезанный лук и чеснок в горячее масло
- ШАГ 2 ИЗ 7
Как только зажарка приобретет цвет, обжарьте нарезанную кубиками панчетту
- ШАГ 3 ИЗ 7
Влейте вино, дайте ему испариться и добавьте помидоры
- ШАГ 4 ИЗ 7
Готовьте около 20 минут
- ШАГ 5 ИЗ 7
Тем временем деревянной ложкой перемешайте рикотту и тертый пекорино до кремообразного состояния
- ШАГ 6 ИЗ 7
Соедините обе смеси
- ШАГ 7 ИЗ 7
Сварите макароны в большом количестве подсоленной воды и заправьте их соусом
Рекомендации
Сковорода
Кастрюля
Нож
Общая информация
Происхождение
Italia
Анализ
Внимание
Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it
Образ жизни
Непереносимости и аллергии
Макронутриенты (100 gr)
Внимание
Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it
| Энергия (ккал) | 159,68 |
| Углеводы (г) | 23,57 |
| из которых сахара (г) | 2,93 |
| Жиры (г) | 4,28 |
| из которых насыщенные (г) | 2,28 |
| Белки (г) | 7,73 |
| Клетчатка (г) | 0,94 |
| Распродажа | 0,12 |
- Белки7,73g·21%
- Углеводы23,57g·65%
- Жиры4,28g·12%
- Волокна0,94g·3%