Вкусное первое блюдо — фузилли со свежими артишоками, луком и ароматным соусом из томатов и белого вина. Идеально подходит для сытного и лёгкого ужина.
Нарезать артишоки тонкими ломтиками и оставить их в воде с лимонным соком на несколько минут
Обжарить измельчённый чеснок и лук в масле; добавить отцеженные артишоки, посолить и тушить 10 минут
Влить вино и дать ему выпариться, добавить томатное пюре и готовить ещё 15 минут
Добавить нарезанную петрушку и готовить ещё 5 минут
Отварить фузилли до состояния аль денте, слить воду и заправить соусом
Разделочная доска
Нож
Широкая сковорода
Деревянная ложка
Тёрка
Хранить остатки в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней.
Артишоки нужно тщательно очистить перед использованием в рецепте.
Italia
| Энергия (ккал) | 188,49 |
| Углеводы (г) | 29,05 |
| из которых сахара (г) | 2,14 |
| Жиры (г) | 5,1 |
| из которых насыщенные (г) | 0,75 |
| Белки (г) | 6,22 |
| Клетчатка (г) | 2,69 |
| Распродажа | 0,04 |
