Вкусное и яркое первое блюдо, типичное для итальянской кухни. Фузилли идеально сочетаются с свежестью и хрустящей текстурой перцев, дополненные вкусом черных оливок и кремового сыра. Легкий соус на основе горчицы и винного уксуса завершает блюдо, придавая ему нотку кислоты. Идеально подходит для обеда или летнего ужина.
Варите фузилли в обильной подсоленной воде и откиньте на дуршлаг до состояния "аль денте"
Очистите перцы, удалите семена и внутренние волокна, промойте их и нарежьте тонкими полосками
Разогрейте два столовых ложки масла в сковороде и обжарьте в течение нескольких минут семена кумина
Добавьте перцы и продолжайте готовить несколько минут на довольно сильном огне
Посолите, поперчите и сбрызните одной столовой ложкой уксуса
Выложите фузилли в миску и смешайте с перцами и семенами кумина, затем добавьте оливки, разрезанные пополам
Дайте салату настояться при комнатной температуре в течение часа
Тем временем подготовьте соус: взбейте оставшийся уксус с солью и перцем, добавьте кремовый сыр и горчицу, разбавьте маслом
Подавайте отдельно в соуснике
Сковорода
Нож
Миска
Italy
| Энергия (ккал) | 280,2 |
| Углеводы (г) | 45 |
| из которых сахара (г) | 14,77 |
| Жиры (г) | 5,31 |
| из которых насыщенные (г) | 1,63 |
| Белки (г) | 10,92 |
| Клетчатка (г) | 10,03 |
| Распродажа | 0,06 |
