Фузилли с кабачками – это простое и вкусное блюдо, типичное для итальянской кухни. Нежные кабачки обжариваются на сковороде с луком и базиликом, чтобы создать ароматную основу. Затем добавляются фузилли, отваренные al dente, и перемешиваются с тертым пармезаном. Результат – кремообразное и насыщенное вкусом блюдо, идеально подходящее для быстрого обеда или легкого ужина.
Очистите и промойте лук и нарежьте его мелко
Промойте кабачки, отрежьте концы и нарежьте их кусочками
В кастрюле, смазанной маслом и 1 столовой ложкой воды, обжарьте лук на медленном огне
Добавьте кабачки, мягко перемешайте и дайте готовиться на сильном огне в течение десяти минут
Тем временем в миске смешайте яйца с тертым пармезаном до образования крема, посолите и поперчите
Промойте и аккуратно высушите листья базилика и порвите их руками
Сварите пасту в большом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг до состояния al dente и приправьте сначала кремом из яиц, хорошо перемешивая, затем кабачками
Напоследок приправьте перцем и базиликом и подавайте сразу
Сковорода
Нож
Тёрка
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней
Вы можете добавить немного перца чили, чтобы придать блюду острый вкус
Italy
| Энергия (ккал) | 114,83 |
| Углеводы (г) | 16,91 |
| из которых сахара (г) | 1,65 |
| Жиры (г) | 3,04 |
| из которых насыщенные (г) | 0,92 |
| Белки (г) | 5,38 |
| Клетчатка (г) | 1,27 |
| Распродажа | 0,02 |
