Фузилли с цукини — это простое и вкусное блюдо, типичное для итальянской кухни. Нежные цукини обжариваются на сковороде вместе с луком и базиликом, создавая ароматную основу. Затем добавляются макароны фузилли, сваренные аль денте, и смешиваются с тертым сыром пармезан. Результат — кремовое и насыщенное вкусом блюдо, идеально подходящее для быстрого обеда или легкого ужина.
Очистите и вымойте лук, нарежьте его тонкими ломтиками
Вымойте цукини, обрежьте концы и нарежьте их кусочками
В кастрюле, смазанной маслом и 1 столовой ложкой воды, обжарьте лук на медленном огне
Добавьте цукини, аккуратно перемешайте и готовьте на сильном огне десять минут
Тем временем в миске смешайте яйца с пармезаном до образования крема, посолите и поперчите
Аккуратно вымойте и высушите листья базилика, порвите их руками
Сварите макароны в большом количестве подсоленной воды, слейте их аль денте и сначала заправьте яичным кремом, хорошо перемешав, затем добавьте цукини
Наконец, приправьте перцем и базиликом и сразу подавайте
Сковорода
Нож
Терка
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней
Вы можете добавить немного перца чили, чтобы придать блюду остроту
Italia
| Энергия (ккал) | 114,83 |
| Углеводы (г) | 16,91 |
| из которых сахара (г) | 1,65 |
| Жиры (г) | 3,04 |
| из которых насыщенные (г) | 0,92 |
| Белки (г) | 5,38 |
| Клетчатка (г) | 1,27 |
| Распродажа | 0,02 |
