Гато ди Патате - это вкусное блюдо типичное для кухни Кампании. Приготовленное из муковидного картофеля, тертого сыра пармезан и тягучей моцареллы, Гато ди Патате является неотразимым гарниром, который идеально подходит к любому основному блюду. Со своей кремовой текстурой и нежным вкусом это блюдо порадует как взрослых, так и детей.
Отварите очищенный картофель и пропустите через пресс
Пока они еще теплыми, приправьте растопленным маслом на слабом огне, пармезаном, желтками и взбитыми в крепкую пену белками, солью и перцем
В смазанной маслом форме для запекания положите половину массы, распределите сверху нарезанную моцареллу, накройте оставшейся массой и готовьте в разогретой духовке 40 минут
Подавайте теплым
Кастрюля
Форма для тортов
Хранить в холодильнике не более 3 дней
Italy, Campania
| Энергия (ккал) | 155 |
| Углеводы (г) | 12,66 |
| из которых сахара (г) | 0,4 |
| Жиры (г) | 8,9 |
| из которых насыщенные (г) | 5,1 |
| Белки (г) | 6,3 |
| Клетчатка (г) | 1,11 |
| Распродажа | 0,07 |
