Гато ди патате — это восхитительное блюдо типичное для кухни Кампании. Приготовленное из мучнистого картофеля, тертого пармезана и тянущейся моцареллы, Гато ди патате — это неотразимый гарнир, который прекрасно сочетается с любым основным блюдом. С его кремовой консистенцией и нежным вкусом, этот гарнир приведет в восторг как взрослых, так и детей.
Сварите картофель, очистите его и протрите через сито
Пока они еще горячие, приправьте их растопленным маслом на слабом огне, пармезаном, желтками и взбитыми белками, солью и перцем
В смазанной маслом форме для запекания положите половину массы, распределите сверху нарезанную ломтиками моцареллу, закройте оставшейся массой и выпекайте в среднем нагретом духовке 40 минут
Кастрюля
Форма для тортов
Сохраняйте в холодильнике не более 3 дней
Italy, Campania
| Энергия (ккал) | 148,28 |
| Углеводы (г) | 15,6 |
| из которых сахара (г) | 0,42 |
| Жиры (г) | 7,8 |
| из которых насыщенные (г) | 4,63 |
| Белки (г) | 4,15 |
| Клетчатка (г) | 1,38 |
| Распродажа | 0,12 |
