Гаспачо — это холодный суп,typичный для испанской кухни, идеальный для лета. Этот рецепт предполагает использование спелых помидоров, красного лука, огурца, чеснока, черствого хлеба, оливкового масла первого отжима, красного винного уксуса, воды, соли и перца. Это очень простое блюдо в приготовлении, просто измельчите все ингредиенты вместе до получения кремообразной консистенции.
Это типичный испанский суп, который подают очень холодным. Измельчите хорошо отжатый хлеб вместе с овощами, оливковым маслом, уксусом, солью и немного воды до получения не слишком густой крема.
Перелейте гаспачо в супницу и дайте ему остыть в холодильнике не менее одного часа.
Подавайте с нарезанной мелкими кусочками частью овощей и свежими листочками базилика.
Блендер
Рекомендуется приготовить гаспачо за час до подачи, чтобы вкусы могли смешаться.
Spain
| Энергия (ккал) | 61,13 |
| Углеводы (г) | 3,23 |
| из которых сахара (г) | 3,23 |
| Жиры (г) | 4,87 |
| из которых насыщенные (г) | 0,7 |
| Белки (г) | 0,86 |
| Клетчатка (г) | 0,81 |
| Распродажа | 0,01 |
