Гаспачо — это холодный суп, типичный для испанской кухни, идеально подходящий для лета. Этот рецепт предполагает использование спелых помидоров, красного лука, огурца, чеснока, черствого хлеба, оливкового масла экстра-класса, красного винного уксуса, воды, соли и перца. Это блюдо чрезвычайно просто в приготовлении, достаточно взбить все ингредиенты вместе до получения кремообразной консистенции.
Это типичный испанский суп, который подается очень холодным. Взбейте хорошо отжатый хлеб с овощами, маслом, уксусом, солью и немного воды до получения не слишком густого крема.
Перелейте гаспачо в супницу и оставьте охлаждаться в холодильнике не менее часа.
Подавайте с частью овощей, нарезанных на кусочки и не взбитых, и с листиками свежего базилика.
Блендер
Рекомендуется приготовить гаспачо как минимум за час до подачи, чтобы ароматы могли смешаться
Spagna
| Энергия (ккал) | 61,13 |
| Углеводы (г) | 3,23 |
| из которых сахара (г) | 3,23 |
| Жиры (г) | 4,87 |
| из которых насыщенные (г) | 0,7 |
| Белки (г) | 0,86 |
| Клетчатка (г) | 0,81 |
| Распродажа | 0,01 |
