Гелатина ди котонье — это традиционный итальянский десерт. Приготовленный из айвы, сахара и лимона, он имеет желеобразную консистенцию и нежный ароматный вкус. Идеально подходит как самостоятельное лакомство или в качестве дополнения к сырам и десертам.
Очистите айву от кожуры, нарежьте на четвертинки и удалите сердцевину
Положите сердцевину и кожуру в кастрюлю и залейте водой
Варите 20 минут
Дайте остыть
Процедите сок через очень тонкую ткань
Оставьте стекать на ночь
Утром немного отожмите
Взвесьте сок и добавьте такое же количество сахара
Варите 30 минут, добавив лимонный сок
Сковорода
Протирочная машина
Кастрюля
Миски
Italia
| Энергия (ккал) | 37,25 |
| Углеводы (г) | 6,17 |
| из которых сахара (г) | 6,17 |
| Жиры (г) | 0,1 |
| из которых насыщенные (г) | 0,01 |
| Белки (г) | 0,31 |
| Клетчатка (г) | 5,77 |
