Гело ди мелоне — это свежий и легкий десерт, типичный для сицилийской традиции. Приготовленный из процеженного арбузного сока, сахара, кукурузного крахмала для выпечки, цукатов из цедры лимона кубиками, капель темного шоколада и жасминовой воды, этот десерт идеально подходит для освежения в жаркие летние дни.
Вылейте половину арбузного сока в кастрюлю и добавьте сахар; в оставшийся сок добавьте крахмал и тщательно размешайте
Соедините обе смеси и готовьте на среднем огне, продолжая помешивать деревянной ложкой, пока крем не загустеет
Разлейте по порционным чашкам и дайте немного остыть, затем добавьте цукаты и жасминовую воду
Храните в холодильнике до подачи на стол
Посыпьте небольшим количеством темного шоколада
Холодильник
Сито
Миска
Ложка
Формы для мороженого
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Идеально для жарких летних дней
Italia, Sicilia
| Энергия (ккал) | 106,78 |
| Углеводы (г) | 25,22 |
| из которых сахара (г) | 18,81 |
| Жиры (г) | 1,12 |
| из которых насыщенные (г) | 0,68 |
| Белки (г) | 0,32 |
| Клетчатка (г) | 0,27 |
