Рисовые ньоккетти в бульоне — нежное и ароматное блюдо, которое сочетает мягкость рисовых ньоккетти с насыщенностью бульона. Идеально для лёгкого, но вкусного ужина!
Приготовьте на плите 1 литр бульона и держите его горячим.
В кастрюлю влейте два стакана молока и один стакан воды, посолите.
Добавьте рис и варите, пока он полностью не впитает всю жидкость.
Когда рис сварится, снимите с огня и вмешайте сливочное масло, целое яйцо и тёртый сыр.
Остудите; когда масса остынет, сформируйте из неё шарики и обваляйте их в муке.
Налейте в кастрюлю масло, разогрейте его, опустите в него шарики и обжарьте; выньте шарики из масла и разложите их в глубокие тарелки.
Залейте ньоккетти горячим бульоном и подавайте.
Кастрюля
Миска
Сковорода
Хранить рисовые ньоккетти в бульоне в холодильнике, накрытыми пищевой плёнкой, не более 2 дней.
Рисовые ньоккетти в бульоне — типичное блюдо региона Lombardia, в частности города Mantova.
Italia, Lombardia
| Энергия (ккал) | 184,21 |
| Углеводы (г) | 8,73 |
| из которых сахара (г) | 5,23 |
| Жиры (г) | 12,02 |
| из которых насыщенные (г) | 6,95 |
| Белки (г) | 10,83 |
| Клетчатка (г) | 0,05 |
| Распродажа | 0,41 |
