Гноккетти Сарди с Томато - традиционное блюдо сардинской кухни. Паста, мягкая и вкусная, идеально сочетается с ароматным и насыщенным томатным соусом. Это блюдо легко готовится и представляет собой вкусное первое блюдо, подходящее для всех сезонов.
Измельчить лук и обжарить в масле с кусочками сала, чеснока и петрушки
Добавить томатную мякоть и дать загустеть
Незадолго до выключения добавить обильную горсть нарезанного базилика
Вскипятить большую кастрюлю с подсоленной водой и бросить туда отварить маллореддус, который должен вариться около получаса
Слить и приправить соусом из мяса или томатным соусом
Посыпать тертым пекорино
Затем накрыть супницу тарелкой и шершащей тканью на полчаса, чтобы все ароматы хорошо смешались
На Сардинии это непременное условие, и говорят, что это стуффай
Сковорода
Кастрюля
Нож
Разделочная Доска
Italy, Sardegna
| Энергия (ккал) | 168,63 |
| Углеводы (г) | 28,5 |
| из которых сахара (г) | 3,02 |
| Жиры (г) | 4,13 |
| из которых насыщенные (г) | 1,29 |
| Белки (г) | 5,49 |
| Клетчатка (г) | 1,17 |
| Распродажа | 0,01 |
