Гноко - это типичное блюдо итальянской традиции, особенно распространенное на севере страны. Это картофельные, мука, яйцо и соль, которые варятся в кипящей воде до тех пор, пока не поднимутся на поверхность. Гноко можно заправить различными соусами, такими как рагу или генуэзский песто. Этот рецепт легко приготовить и требует немного ингредиентов.
Отварить картофель, очистить и протереть через картофелемялку
Смешать муку и яйцо и замесить тесто до получения однородной массы, не слишком жесткой
Сформировать тонкие колбаски и нарезать их на кусочки (длиной 2 см)
Один за другим прокатить их на вилке, придавая форму завитка
Отварить полученные гноки в большом количестве подсоленной воды
Приправить по вкусу, желательно томатным соусом
Italy
| Энергия (ккал) | 173,46 |
| Углеводы (г) | 38,62 |
| из которых сахара (г) | 0,9 |
| Жиры (г) | 0,33 |
| из которых насыщенные (г) | 0,05 |
| Белки (г) | 5,52 |
| Клетчатка (г) | 1,83 |
| Распродажа | 0,01 |
