Картофельные ньокки с крапивой — это вкусный вариант традиционных ньокков, обогащенный уникальным и полезным вкусом крапивы. Желтый картофель, мука и отваренная крапива смешиваются до получения гладкого и однородного теста. Затем сформированные ньокки варятся в кипящей воде и приправляются растопленным маслом, сыром Грана и измельченной петрушкой. Результат — вкусное и питательное блюдо, идеально подходящее для особенного обеда или ужина.
Отварить картофель и пропустить его через картофелемялку
Приправить полученное пюре солью, петрушкой, мускатным орехом, тертым сыром Грана и дать остыть
Добавить измельченную крапиву, яйца и муку, замесить тесто
Из теста сформировать колбаски и нарезать их на кусочки
Приправить свежим томатным соусом
Сковорода
Терка
Миска
Нож
Разделочная доска
Храните картофельные ньокки с крапивой в герметичном контейнере в холодильнике не более 2-3 дней.
Картофельные ньокки с крапивой — это традиционное блюдо итальянской кухни, особенно распространенное в центральных и северных регионах.
Italia
| Энергия (ккал) | 140,15 |
| Углеводы (г) | 26,23 |
| из которых сахара (г) | 0,73 |
| Жиры (г) | 1,68 |
| из которых насыщенные (г) | 0,77 |
| Белки (г) | 5,78 |
| Клетчатка (г) | 1,81 |
| Распродажа | 0,08 |
