Голландский гороховый суп — это традиционное лакомство голландской кухни. Это богатое и ароматное блюдо, идеально подходящее в качестве гарнира. Сушёный горох размягчается в воде, а затем варится со свиной ножкой, свиным ухом, беконом, картофелем, сельдереем, луком и пореем, создавая густой и вкусный суп. Подаётся горячим с хрустящим хлебом.
Варить 250 г
сушёного гороха, замоченного на 3 часа в 2 л
воды с небольшим количеством соли, свиной ножкой, свиным ухом и 50 г
бекона
Через 1 час добавить 2 очищенных и нарезанных кубиками картофелины, 2 нарезанных стебля сельдерея, 1 нарезанную луковицу и 1 порей, нарезанный кольцами
Тушить на медленном огне 45 минут и добавить 2 сосиски, нарезанные кружочками
Довести до кипения и снять с огня
| Энергия (ккал) | 172,69 |
| Углеводы (г) | 16,81 |
| из которых сахара (г) | 2 |
| Жиры (г) | 7,24 |
| из которых насыщенные (г) | 2,54 |
| Белки (г) | 9,01 |
| Клетчатка (г) | 4,22 |
| Распродажа | 0,04 |
