Голландский зелёный горошек суп - это традиционное лакомство голландской кухни. Это богатое и ароматное блюдо, идеально подходящее в качестве гарнира. Сушёный горошек размягчается в воде, а затем варится со свиной стопой, свиным ухом, беконом, картофелем, сельдереем, луком и пореем, создавая густой и вкусный суп. Подаётся горячим с хрустящим хлебом.
Отварите 250 г
замоченных на 3 часа сушёных горошков в 2 л
воды с небольшим количеством соли, одной свиное стопы, свиным ухом и 50 г
бекона
Через 1 час добавьте 2 очищенные и нарезанные кубиками картофелины, 2 нарезанные стебли сельдерея, 1 нарезанный лук и 1 порей, нарезанный кольцами
Варите на медленном огне в течение 45 минут и добавьте 2 нарезанных кружочками колбасы
Доведите до кипения и снимите с огня
| Энергия (ккал) | 177,05 |
| Углеводы (г) | 15,63 |
| из которых сахара (г) | 2,01 |
| Жиры (г) | 8,09 |
| из которых насыщенные (г) | 2,84 |
| Белки (г) | 9,41 |
| Клетчатка (г) | 3,94 |
| Распродажа | 0,05 |
