Грибы Трифолати
Грибы трифолати - это универсальный и вкусный гарнир, типичный для итальянской кухни. Они имеют нежный вкус и интенсивный аромат, который идеально сочетается с множеством блюд. Их легко приготовить, и они могут быть поданы как горячими, так и холодными. Белые грибы нарезаются тонкими ломтиками и обжариваются на сковороде с чесноком, оливковым маслом и кусочком масла. Затем они приправляются свежей нарезанной петрушкой и солятся. Восхитительное дополнение к мясу, рыбе или овощным гарнирам.
Ингредиенты
- Белые грибы
900g900g - Чеснок
1зубчик1зубчик - Оливковое масло
3столовые ложки3столовые ложки - Маслопо вкусу
- Петрушкапо вкусу
- Сольпо вкусу
Доступные для покупки товары
Сушёные белые грибы 30г
1 товар1 товар ₽ 1 103,76Ферментированный черный чеснок 3-4 луковицы 100г
1 товар1 товар ₽ 1 359,18Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл
1 товар1 товар ₽ 2 015,96Трюфельное масло 80г - ремесленное изделие
1 товар1 товар ₽ 903,08
Подготовка
- ШАГ 1 ИЗ 5
Очистите грибы, соскребите их, избегайте, если возможно, мыть их
- ШАГ 2 ИЗ 5
Нагрейте в сковороде три столовые ложки масла с кусочком масла, добавьте зубчик чеснока, который затем удалите, и обжарьте грибы
- ШАГ 3 ИЗ 5
Готовьте на сильном огне и в открытой сковороде, пока вода почти не испарится, затем уменьшите огонь
- ШАГ 4 ИЗ 5
Незадолго до снятия с огня, через полчаса, добавьте кусочек масла, смешанный с петрушкой
- ШАГ 5 ИЗ 5
Приготовленные грибы, в отличие от сырых, хранятся долго и могут быть разогреты
Рекомендации
Сковорода
Нож
Общая информация
Происхождение
Italia
Анализ
Внимание
Макронутриенты (100 gr)
Внимание
| Энергия (ккал) | 65,28 |
| Углеводы (г) | 1,37 |
| из которых сахара (г) | 1,18 |
| Жиры (г) | 4,5 |
| из которых насыщенные (г) | 0,69 |
| Белки (г) | 3,74 |
| Клетчатка (г) | 2,41 |
| Распродажа | 0,05 |
- Белки3,74g·31%
- Углеводы1,37g·11%
- Жиры4,5g·37%
- Волокна2,41g·20%