Грибы в бульоне - это вкусное и нежное первое блюдо, идеально подходящее для согревающих осенних дней. Их приготовление простое и быстрое, но результат всегда восхитительный. Этот вегетарианский рецепт - отличная альтернатива классическому мясному бульону. Грибы порчини, приготовленные в овощном бульоне с добавлением сметаны и приправленные чесноком и тимьяном, дарят насыщенный и комфортный вкус. Вы можете подавать грибы в бульоне с золотистыми гренками, посыпанными свежемолотым черным перцем.
Тщательно очистить грибы и нарезать их тонкими ломтиками
Обжарить в масле разбитый чеснок, добавить грибы и тушить 10 минут
Посыпать немного муки, хорошо перемешать и убрать чеснок
Добавить бульон и варить 25 минут
Измельчить половину супа и вернуть в кастрюлю
Довести до кипения, добавить сметану, тимьян и перемешать
Подавать горячим с жареными в масле гренками
Сковорода
Деревянная ложка
Сито
Сохранять в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней
Вегетарианский рецепт
Italy
| Энергия (ккал) | 23,32 |
| Углеводы (г) | 0,76 |
| из которых сахара (г) | 0,57 |
| Жиры (г) | 1,42 |
| из которых насыщенные (г) | 0,65 |
| Белки (г) | 1,53 |
| Клетчатка (г) | 0,81 |
| Распродажа | 0,25 |
