Грибы в бульоне - это вкусное и нежное первое блюдо, идеально подходящее для согревания в осенние дни. Их приготовление простое и быстрое, но результат всегда восхитителен. Этот вегетарианский рецепт - отличная альтернатива классическому мясному бульону. Белые грибы, приготовленные в овощном бульоне с добавлением сливок и ароматизированные чесноком и тимьяном, дарят богатый и обволакивающий вкус. Вы можете подать грибы в бульоне с золотистыми гренками, посыпанными свежемолотым черным перцем.
Тщательно очистите грибы и нарежьте их тонкими ломтиками
Обжарьте в масле раздавленный чеснок, добавьте грибы и тушите их 10 минут
Посыпьте их небольшим количеством муки, хорошо перемешайте и удалите чеснок
Добавьте бульон и варите 25 минут
Половину супа измельчите в блендере и верните в кастрюлю
Доведите до кипения, добавьте сливки, тимьян и перемешайте
Подавайте горячим с гренками, обжаренными в масле
Сковорода
Деревянная ложка
Сито
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней
Вегетарианский рецепт
Italia
| Энергия (ккал) | 23,32 |
| Углеводы (г) | 0,76 |
| из которых сахара (г) | 0,57 |
| Жиры (г) | 1,42 |
| из которых насыщенные (г) | 0,65 |
| Белки (г) | 1,53 |
| Клетчатка (г) | 0,81 |
| Распродажа | 0,25 |
